Le citron (citrus limon) est un agrume issu du fruit du citronnier, cultivé dans toutes les régions au climat de type méditerranéen. On connait plus généralement la pulpe ainsi que le jus du citron. Mais le zeste, autrement dit l’écorce, présente des caractéristiques similaires à ce jus. Son parfum acidulé permet à ce fruit d’être consommé naturellement en tisane. Afin d’apporter une touche de douceur, vous pouvez y ajouter une cuillère de miel.